Le Croque Chou

 

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 "un chef reçoit un vigneron"

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Présentation de nos fournisseurs

 

 

Pro Natura                 Notre fournisseur de fruits et légumes 100% bio

à Cavaillon                

le merlot et autres cépages d'Henri Milan, vigneron à St Rémy de Provence pour les fonds de sauce ...

Nicolas Gauthier        Pêcheur en Camargue d'écrevisses (lou chambri)

                                et de Sandre en Camargue 

Biocoop à Cavaillon         farine pour notre pain bio

Moulin de Vaudoret    Producteur d'huile d'olive bio

à Mouriès

la famille Mounier (EARL du Tilleul) à Châteaurenard pour les herbes aromatiques bio

Terre de Crau             Notre fournisseur d'abricots et pêches

à Mouriès

Margain Marée          Notre fournisseur de poissons, crustacés 

                                et coquillages 

à Saint Priest près de Lyon

Alazard et Roux        Notre fournisseur de Cochon du Ventoux, de 

                                Taureau de Camargue  et d'Agneau de Provence.

à Tarascon et Saint Saturnin les Apt

EuropéAin                Notre fournisseur de gibier

à Bourg en Bresse

La Ferme du Pountoun    foie gras de canard du Gers

"Lou Canesteou" Josiane Déal, Meileur Ouvrier de France pour les fromages

Michel Cluizel Chocolatier  Notre fournisseur de chocolat

à Damville dans l'Eure

Maison Richard Cafés        Notre fournisseur de cafés et thés.

à Orange

Brasserie Artisanale du Sud    bières "la Grihète" à la pression et en bouteilles

à Nyons